Haber

Kırk yıllık usta gibi hazırlayacaksınız! Evde Urfa kebap nasıl yapılır?


Dünyada Türk mutfağı denildiğinde pek çok kişinin aklına kebap gelir. Urfa kebabı, şiş üzerine dizilmiş et ya da kıymanın kömür veya odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle meydana gelmektedir. Kıymadan yapılan kebapların zırhlarla çekilmesi, birçok baharatın yanı sıra karabiber ve tuz ile harmanlanması, şişe takılması ve pişirilmesi başlı başına ustalık gerektiren bir iştir. Kebap başta domates, soğan, biber ve patlıcan olmak üzere birçok sebze ile servis edilmekte yanında birçok salata ile birlikte de sunulabilmektedir.

URFA KEBABI MALZEMELERİ

  • 400 gram kuzu kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

URFA KEBABI YAPIMI

  • Kıvırcık kuzu kıyması malzemeleriyle beraber iyice yoğrulduktan sonra kebap şişlerine geçirilir. Kıymanın şişe daha iyi yapışması için dinlendirilmesi gerekir. Aynı zamanda suyla avuç içinin ıslatılması da önemli bir detaydır.
  • Kebap pişirmek için önce mangaldaki kömürün kor olması ve meşe kömürü olması gerekir. Kor olduktan sonra etler kömürün üzerine atılır. Kebabın yanında her zaman için yeşil biber, pişmiş domates ve kırmızı biber olmalıdır. Bunlar kebabın olmazsa olmalıdır.
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
ORTAK  Aman Kerem duymasın! Sense8'in yıldızından Hande Erçel'in teklifine olumlu yanıt Aman Kerem duymasın! Sense8’in yıldızından Hande Erçel’in teklifine olumlu yanıt
Yaz sofralarının gözdesi! Hem lezzetli hem de yapımı basitYaz sofralarının gözdesi! Hem lezzetli hem de yapımı basit
‘Muz’ deyip geçmeyin! Günde 2 muz yemek inanılmaz faydalı‘Muz’ deyip geçmeyin! Günde 2 muz yemek inanılmaz faydalı



İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
smm panel takipçi satın al mobil uygulama geliştirme firmaları telefon kılıfları instagram takipçi satın al erkek giyim fethiye escort çanakkale escort Ege Tülek iphone kılıfları pvp serverlar farmasi kayıt ol smm panel